カフェと喫茶店のブログSNS集客方法!成功する営業と開業戦略

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そもそもカフェと喫茶店の違いとは?

世の中には沢山の飲食関連のお店があります。

食料品を販売するお店、飲食物を調理して提供しているお店など飲食に関するものだけでも全国に無数のお店が存在しています。

食料品を販売するお店で自分たちが消費するものを購入し、飲食物を提供しているお店で腹ごしらえをするのです。

飲食関連のお店は私たちと切っても切れない関係にあるのです。

 

その飲食店の中の形態として喫茶店やカフェがあります。

喫茶店は飲み物や菓子、果物や軽食を利用者に提供する飲食店のことです。

この喫茶と言う言葉は鎌倉時代にすでに存在していました。

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外国から伝来した茶を飲んだり、作法を学んだりする時の言葉として使われていました。

このことから日本においては喫茶は古くからお茶を飲むものとして認識されていたのです。

喫茶店は法令により、酒類の提供を禁止しています。

営業には建物や調理場、衛生設備や施設基準が必要で、都道府県知事の許可を受けることが必要です。

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一方のカフェは日本では明治時代に営業し始めたお店が始まりです。

主にコーヒーや紅茶などの飲み物、クッキーやサンドイッチなどを提供する場として知られていて、喫茶店よりもしゃれたイメージを持った人が多いです。

 

今ではチェーン店が増え、街中や商店街、ショッピングモールや企業の中につくられています。

 

 

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